A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) avisa que vai ser intransigente e não vai tolerar certas situações nas festas de Santo António. Cuidado com a sardinha assada e com as bifanas. Tem de estar tudo dentro das regras.
Em declarações à TSF, o inspector-geral da ASAE, António Nunes, explicou que se refere à «sardinha assada e às bifanas. Há um conjunto de regras de conservação de produtos e de higiene que nos preocupa a nós, bem como a várias entidades que têm igualmente uma palavra a dizer em tudo o que diz respeito à segurança alimentar e higiene pública».
No entanto, segundo noticia a TSF, António Nunes mostrou-se convicto de que os organizadores dos arraiais estão já sensibilizados para regras básicas de higiene.
Ouvido pela TSF, o presidente da Junta da Freguesia da Sé, Bairro de Alfama, disse estar tranquilo: «No arraial da Sé todas as cozinheiras têm tocas para proteger os alimentos, há uma separação clara das carnes e peixes, há um arraial com máquina de lavar loiça, com todos os meios disponíveis», disse, sublinhando que, «se tudo for cumprido, não há que recear a ASAE».
